Jan Klerken und Paul Vaessen
Kokkerlli & The Kids University for Cooking basiert auf der Idee von zwei Unternehmern aus Venlo: Paul Vaessen, Yagua bv, und Jan Klerken, Scelta Mushrooms bv. Gemeinsam haben sie unter dem Titel “Kokkerelli & The Kids University for Cooking” ein einzigartiges Konzept entwickelt – den Ernährungserlebnispark für Kinder.
Jan Klerken (Foto oben) nennt als Ziel von Kokerelli, eine Umgebung zu schaffen, in der Kinder alles über Ernährung lernen: woher unsere Nahrung kommt und und wie wir sie am besten zubereiten und genießen können.
Jan Klerken: “Hier sollen Kinder auf experiementelle Weise mit authentischen Nahrungsmitteln und gesunden Ernährungsweisen vertraut gemacht werden. Sie lernen, selbst zu entdecken, was die Vorteile eines gesunden Lebensstils sind. Kokkerelli ist eine einmalige und ungewöhnliche Kombination von Wissenschaft und Emotion, von Geschmack und Kreativität, bei der sowohl Wissen als auch Spaß zusammenkommen; eine Erlebniswelt für Kinder und eine Welt des Wissens für Erwachsene – Zentrum für Miniköche und Starunternehmer. Hier kann jeder seine oder ihre eigene Ernährungswelt kennenlernen: selbst kochen und zusammen mit Altersgenossen (aus)probieren und experimentieren.”
Paul Vaessen (Foto unten) erklärt, dass Venlo die erste Stadt der Welt mit einer Kochuniversität für Kinder sein wird. Der “Food Experience Park” mit der “Kids University for Cooking” soll voraussichtlich im Sommer 2011 eröffnet werden.
Paul Vaessen
Die drei Säulen des Erfolgs: Wissen, Expertise und eine einzigartige Plattform.
Paul Vaessen zufolge sind gerade das Vertrauen in und die Verbreitung der richtigen Informationen von großer Bedeutung für die Existenz von Kokkerelli. Paul Vaessen: „Unser Erfolg beruht auf drei Säulen: Wissen, Expertise und eine einzigartige Plattform. Diese drei Säulen werden wir gemeinsam mit ausgewählten, starken Geschäftspartnern errichten: mit den besten Universitäten auf dem Gebiet Ernährung, den besten Nahrungsmittelunternehmen, den staatlichen Behörden, Lehranstalten und der Industrie.“
Darüber hinaus wird StIMED “The making of ...”, also den Prozess, wie Kokkerelli entsteht, im Film festhalten. Der Film wird in besonderer Weise die Methode zeigen, auf der Kokkerelli aufgebaut ist – sowohl was die Strukturen innerhalb der Kids University for Cooking angeht als auch im Hinblick auf andere Schulen und die Art und Weise der Vermittlung von Wissen und Informationen. Der Film ist mittlerweile Teil der (inter)nationalen Präsentation von Kokkerelli & The Kids University for Cooking und wird auch zur Anwerbung weiterer Partner und Sponsoren für Kokkerelli eingesetzt.“
Paul Vaessen: “Kokkerelli ist von Kindern für Kinder und wird auch von Kindern durchgeführt. Im Kern geht es bei Kokkerelli um eine gesunde Ernährung für Kinder im Alter von sechs bis 14 Jahren. Der Einsatz für eine gesunde Ernährung ist die wichtigste Aktivität von Kokkerelli. Unter dem Motto: „Ernährung ist gesund und macht Spaß!“ soll StIMED für die Kids University ein entsprechendes Lehrkonzept entwickeln, dass sich insbesondere für Kinder zwischen neun und zwölf wendet und sie mithilfe von Musik und dem Komponieren von Musik kreativ und spielerisch mit gesunder Ernährung, Essen und Trinken und den mit Ernährung verbundenen Emotionen in Kontakt bringt. Dieses Unterrichtsmaterial soll 2011 in Schulen in den Niederlanden – und möglicherweise auch international – eingesetzt werden.
StiMED entwickelt Lehrkonzept und Werbetrailer für Kokkerelli
